熱(rè)帶水果食品香(xiang)精

荔枝：衆多荔(li)枝食品香精都(dōu)有着十分明顯(xian)的玫瑰香調，而(er)🈲且🌈沒有真實感(gan)和複雜感。這個(gè)常見的錯誤仍(réng)然無法阻止調(diào)香師将香葉醇(chun)作爲荔枝食品(pǐn)香精中最好的(de)壓軸配料，理想(xiǎng)的❤️用量水💘平爲(wèi)2 000ppm。

芒果：芒果食品(pin)香精中往往有(yǒu)着相反的香調(diào)，一些💚明快而💰猛(měng)烈，而另一些甜(tián)美而濃重。香葉(yè)醇有助于統一(yi)這些💜香調。在芒(mang)果食品香精中(zhōng)，推薦的起始用(yong)量水平爲1 000ppm。

猕猴(hou)桃：雖然猕猴桃(táo)食品香精是非(fēi)常精緻的，它們(men)㊙️仍🌏然适合添加(jia)一定的該物質(zhi)來調節香氣。而(er)1 000ppm仍然是推薦的(de)起始用量水平(píng)。

西番蓮果：更溫(wen)和的用量水平(píng)适合于西番蓮(lián)果食品香精👨‍❤️‍👨，約(yue)500ppm适合增加令人(rén)愉悅的複感。

漿(jiang)果食品香精

覆(fu)盆子：覆盆子食(shi)品香精往往受(shòu)益于添加相當(dang)量的突🌈厥烯酮(tóng)。突厥烯酮在玫(mei)瑰油特征香中(zhōng)也是非常重✨要(yào)的，與香葉醇聯(lian)用可以組成一(yi)個極好的同盟(méng)。它們在覆盆子(zǐ)食品香精中，同(tong)樣的組合，有着(zhe)同🧑🏽‍🤝‍🧑🏻樣的效果❓，可(ke)以平衡所有覆(fu)盆子食品香❌精(jīng)的香調，用量水(shui)平最高可以達(dá)到1 000ppm。

黑醋栗：同樣(yàng)的組合在黑醋(cu)栗食品香精中(zhōng)同樣有效，但作(zuo)用沒有那麽突(tū)出。香葉醇的最(zui)佳用量水平爲(wèi)200ppm。

藍莓：香葉醇可(kě)以爲藍莓食品(pin)香精中的主香(xiang)調——芳樟醇增加(jiā)一種令人愉悅(yuè)的花香複雜感(gǎn)，用量水平在100~200ppm之(zhi)間，主要根據需(xū)要達到的效果(guo)而定。

草莓：增加(jia)100ppm的該物質可以(yi)爲草莓食品香(xiāng)精增加一種微(wei)妙的深度和日(rì)🐅化香精感，還可(kě)以增加成熟感(gan)。

其他果味食品(pin)香精

杏：就象藍(lán)莓食品香精中(zhong)一樣，芳樟醇也(yě)是杏味食品香(xiang)精中花香主香(xiāng)調的主因。香葉(yè)醇用量在1000ppm時，可(kě)增加吸引人的(de)複雜感和📞深度(du)。

葡萄：在葡萄食(shí)品香精中的理(li)想用量水平爲(wèi)1 000ppm。最适合添加香(xiāng)葉醇的是具花(huā)香味的葡萄類(lei)型，如❌麝香葡🙇🏻萄(tao)，但在康釀克葡(pú)萄類型中也能(neng)發揮不錯的功(gōng)效。

桃子：在杏味(wèi)食品香精中與(yǔ)芳樟醇一起使(shi)用的組合在桃(tao)子🌏食品香精中(zhong)也能發揮良好(hao)的作用。但理想(xiang)用量水平更🚶‍♀️低(dī)一些，近600ppm。

櫻桃：以(yǐ)苯甲醛爲主成(chéng)分的櫻桃食品(pin)香精，其香調也(yě)可以通過添加(jia)香葉醇來得以(yi)增強。但在更具(ju)有真實感的香(xiang)精㊙️類型中更⭕能(néng)發揮作用。400ppm是推(tuī)薦的起始用量(liang)水平。

其他食品(pǐn)香精

姜：香葉醇(chún)可以爲姜味食(shi)品香精增加日(ri)化香精味，并提(tí)升香氣，特别适(shì)合更精緻的姜(jiāng)汁無酒精類型(xing)♻️飲料。理想的用(yòng)量水平爲800ppm。

蜂蜜(mì)：類似的用量水(shui)平——800ppm在蜂蜜食品(pin)香精中也同樣(yàng)有效。所有類型(xing)的蜂蜜香♍精都(dou)可以獲益于添(tian)加香葉醇，并不(bú)僅僅是具有明(ming)顯花香調的類(lei)型。

西紅柿：香葉(ye)醇可以爲西紅(hong)柿食品香精增(zēng)加真實感和深(shen)度。推薦的起始(shi)用量水平爲400ppm，還(hái)可以增加成熟(shú)度。